品揃え運用

2011-07-13

情報ルートとしては、(1)実績情報。(2)仕入れ先情報。(3)同業他社情報:実績情報としては、現状の店別商品動向。仕入れ先情報としては、仕掛かり商品、商品、他店動向など。同業他社情報としては定点観測によるもので、リサーチの見方としては、(1)メインのスペースを展開している商品。(2)バラエティ展開をしているゾーン。(3)プライスゾーンの広いアイテム、ゾーンが何かを探り、ウェイトの変化をみることがポイントである。運用としては、(1)月度品揃え計画作成:月度方針、計数計画、投入スケジュール(店別含む)、商品内容、仕入れ先名、販売期間。(2)販売計画書作成:売場ゾーニング(商品分類、演出方法、陳列方法、什器の使い方)及び、商品セールスポイン。店オペレーション:情報ルートとしては、実績情報のみで日報、週報などにより現状把握し、続行、処理、交流など、週一回は判断が必要。と同時に好調店をさぐり、その要因を他店にフィードバックしていくことがポイントである。完結:在庫処理はタイミングが重要で、めどとしては、導入期では三週間で三〇%以下、実売期では一週間で三〇%以下であろう。シーズン結果の検討としては、営業期設定、天候状況、商品動向、お客の購買行動、業界動向(仕入れ先、ライバル店)などがある。

ボッテガの財布
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